اهلا وسهلا بكم في منتديات نجمة الصباح نورنا بتسجيلك بمنتدانا وان لم ترغب بالتسجيل تفضل لتصفح المنتدى اهلا وسهلا بكم مع تحيات نجمة الصباح


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبـــــــة البــرغــــــــل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدوله
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
avatar

انثى عدد المساهمات : 1001
السٌّمعَة : 7
تاريخ الميلاد : 20/05/1989
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: كبـــــــة البــرغــــــــل    الإثنين أغسطس 01, 2011 3:34 am

كبة البرغل

المقادير
الكبة من الخارج
كيــلو برغـــل ناعــــــــــم
كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)
مقادير الحشـــــــوة
كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة


الطريقة
طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر. .1
تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. .2
طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. .3
طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي. .4
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . وصحتين

_________________






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نجمة الصباح
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 891
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 21/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: كبـــــــة البــرغــــــــل    الثلاثاء أغسطس 02, 2011 1:00 am

عاشت الايادي تسلمي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هدوله
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
avatar

انثى عدد المساهمات : 1001
السٌّمعَة : 7
تاريخ الميلاد : 20/05/1989
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: كبـــــــة البــرغــــــــل    الثلاثاء أغسطس 02, 2011 1:12 am

يدللوووووووووووووو الغالين

منوووره الموووضوع

_________________






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الرومانسي
عضو مميز
عضو مميز
avatar

ذكر عدد المساهمات : 87
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 22/07/1968
تاريخ التسجيل : 06/11/2011
العمر : 49

مُساهمةموضوع: رد: كبـــــــة البــرغــــــــل    الثلاثاء نوفمبر 15, 2011 2:46 am

اني احب كبه البرغل شكرا لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كبـــــــة البــرغــــــــل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدي مطبخ نجمة الصباح-
انتقل الى: